近年来，素食成为一种潮流，也成为健康领域热议的话题，越来越多的人想通过素食实现瘦身、达到养生的目的。 但是，素食真的有利于健康吗？如果素食方法不当会出现什么问题？
广西放生池花园专家指出，素食分两大类：一类是可以摄入鸡蛋和牛奶的 “蛋奶素”，另一类是不摄入任何动物食物的 “纯素”。还有人不吃肉，但是吃鱼和部分水产品，这从营养学的角度来讲，不能算是素食。
虽然豆类、 坚果等食物中的铁含量不低，但人体的吸收率比红肉中的血红素铁要低。另外一些营养素， 比如， 维生素B12、 维生素D， 只存在于动物来源的食品中。 如果遵循 “纯素” 饮食，就增加了蛋白质摄入不足、 缺乏钙、铁、 锌、 维生素B12、 维生素D的风险，需要咨询有专业资质的营养师安排膳食营养， 避免营养素缺乏。 专家指出， 不是每个人都适合素食， 对于儿童、青少年、孕妇、老年人、 有消化道问题的患者，不提倡素食。
近几年，吃素者罹患 “三高”的新闻屡见不鲜。部分人吃素后体型发胖、健康状况不如从前，这些症状与营养不良有关。
那么，吃素食到底健康不健康呢？从目前的研究结果来看，素食者患高血压、心脏病、肥胖等慢性病风险较低。各种蔬菜、水果、杂粮、菌菇、豆类含有多种可溶性维生素以及钾、镁、钙等矿物质元素、膳食纤维、抗氧化物质，这些营养素可以控制和预防各种慢性病，达到改善健康的目的。
但是，有些素食，比如，薯片、方便面、油条、甜饮料等，如果放开吃，不仅不利于健康，反而会增加患慢性病的风险。
怎样放生功德最大一，放生的整个过程，就是一场救度的法事。这是直接救命的法事，不单是身命，还有慧命。
二，放生的整个过程，都在救度身命慧命的道场，道场不单是指寺庙念佛堂，离心之外，就没有道场，在整个放生过程中，你的心就是道场。
基于以上两点，从早晨起床开始，就要有欢喜心，恭敬心，清净心，就如同《大悲心陀罗尼经》记载的，要有大慈悲心，平等心，无为心，无染着心，空观心，恭敬心，卑下心，无杂乱心，无见取心，无上菩提心。不要求都具备，有一两个也好啊。
要保持一种“始终不渝”的诚心，不要因为参加放生的次数多了而懈怠，再多，也不是天天放生，我们也就是一周放生一次，而全国全世界，能每周都放生的城市，没有多少。这是个事实。把握好这一次的机会，就能很好的积累福慧资粮了。福慧资粮的量变到质变会有个临界点，是需要你的付出的，不是动动嘴，发发心，然后，你就有福报的，不是这样的。
有的人是快到临界点的时候退失放生了，这就是福慧不足的表现，无论是什么原因导致的，根本来说就是福慧不足，无论是修行任何法门，成就的人少就是这个道理。再举个最简单的例子，你想成为百万富翁，你现在开始发财，是不是也得有个积累的过程啊。放生也是一个道理，也得有个过程。放生也只能针对有福慧的人说，无福少慧的人，说了也没用，放生也坚持不了，梦想今天放生，明天捡个聚宝盆，梦想念几句佛，临终定生净土。他她就这样想的。不多说了，个人因缘吧。
参加放生，需要你真心实意的去做。要关心生命的解脱。放生是个冬练三九夏练三伏的事儿，冬天再冷，三九天也放生，夏天再热，三伏天也放生，从买鱼---搬鱼---放鱼，这个过程是挨累，但这个过程也消除业障，积累福慧，你在亲身参与一场救度众生身命慧命的法事，这非常的消除障碍，积累福慧，无论你是出钱、出力、包括出车载人，整个的过程，就是一个佛力加持的道场，一场佛光普照的法会！只要你尽心尽力，必得善应！若放生两天，没有得到你想要的结果，在你退失的时候，就有菩萨告诉你，再坚持几天，若都如此，这个世间就不会有众生了。但实际上这个世间毕竟少福少慧的人多。