正如大多数的东欧国家需要一顿丰盛的大餐来度过漫长而冰冷的寒冬，波兰也是以它油腻多肉的菜肴着称。然而那并不意味着素食者就没有了口福。依照下面几步，你可以依旧遵循你的素食原则，却又不用只是和淀粉打交道了。
有什么可以期待的呢？
首先送上一句忠告，这里所提的可不是汉堡王(Burger King)之类的速食。在波兰，通常用餐者不能如其所愿的点餐。对于还不能说一口流利的波兰语的人更是这样。用餐者如果发现他（她）原本以为是素的水饺(Pierogi)其实是用牛肉馅做的，但他（她）还仍然要为所点的这份水饺付钱时，不要指望能退掉点好的菜，这种事从未发生过。另外，不会说波兰语的人没有任何办法来确定他们点的水饺里是否含有猪油。通常你可以相信旅游区的食物不是用猪油做的，然而这种信任也如同赌博。
传统佳肴
据说，如果素食者肯接受潜在的一点点存在猪油的可能，还是有很多波兰的传统食物可以尝试的。Pierogi，即波兰的饺子，就是一个很好的选择，一般有两种常见的口味，马铃薯(土豆泥)加乳酪馅，以及卷心菜加野生菌馅。汤类是也是不错的方案，有不可胜数的食谱供你挑选，但再次提醒，要提防肉汤哦。
大多数餐馆都至少会有一道不含肉的菜肴可供选择，例如带果酱的煎乳酪或是各种各样用红叶卷心菜、白球甘蓝及腌蔬菜做的沙拉。如果你接受蛋类，那么包着从菠菜到甜乳酪等各种东西的波兰薄饼就会是一个完美的选择。波兰的民族传统食品之一，烩牛肚(Flaki)，有个适合素食者的相似品，豆制的素牛肚。不可否认，不少人连假装去吃动物内脏也不愿意，但很多波兰素食者却热衷此豆制的素牛肚。
当然，卷心菜在波兰是一种很受欢迎的食材。素食者会对一种圆面饼(Knysza)十分满意，它是由红叶卷心菜、白球甘蓝、胡萝卜、玉米、蒜香优酪乳酱以及脆炸洋葱所做成的馅。由于没有复杂的加工程序，这种圆饼随处可见，不论是在烧烤店还是在火车站。
其他外来食物
如果想吃波兰传统以外的食物，一个简单的选择就是试试波兰披萨(Zapiekanka) ---基本上就是在法式面包或吐司上涂上烤乳酪的披萨。这两种都可以在餐厅或是凌晨四点的路边摊找到。地点越好的波兰披萨(Zapiekanka)，味道也就越好。作为宵夜的点心，它温和平淡，正是吸收所喝啤酒的方式。但在一些地方，波兰披萨(Zapiekanka)甚至可能比切片的罗马蕃茄和希腊羊乳酪更美味。
说到希腊羊乳酪，希腊沙拉在全波兰都非常流行，它让你在吃到新鲜蔬菜的同时又充分满足自己的味觉.。此外随处都可以找到义大利面和披萨，另外像经营中餐、印度菜的各种民族的餐厅也在一些城市中涌现出来。
严格素食的餐厅
信不信由你，波兰的几个主要城市都有提供严格素食的餐厅。绿色之路(Green Way)，是一个价格公道，绝不含肉类食品，且提供多种冷菜、热菜供选择的连锁店，在华沙、克拉科夫、卡托维茨、格但斯克、波兹南、罗兹和一些其他小一些的城市都有分店。克拉科夫(Krakow)也是一家提供从家庭式到水饺的好吃又方便的餐厅。华沙的高档餐厅Biosfeera则是能让素食者和禁酒者都同样满意的餐厅。在弗罗茨瓦夫(Wroclaw)的Vega餐厅，用餐者可以选择在一楼享用普通的素食，或是去二楼品尝严格素食。而这仅仅是在波兰众多素食餐厅中举了几个例子而已。
去市场寻找
在波兰，每个城镇都会散布着几个小型农产市场，而且至少会有一个贩卖丰富的蔬菜水果的大型露天市场。根类蔬菜，如马铃薯(土豆)、甜菜、萝卜、芹菜根、胡萝卜是无处不在的，而卷心菜、洋葱、野生菌、菠菜、腌黄瓜、甚至韭菜通常也并不难找。在苹果和莓果上市的时节来波兰的游客会对丰富多彩的选择感到兴奋。此外，在大城市的大型杂货店都可以买到豆浆、其他豆制品以及外国商品。
素即是善丨如何智慧的布施与放生问：布施一事也非常复杂。爱迪生很有钱，他如果学佛，把钱布施给买不起蜡烛的穷人买烛照明，可以，但他不学佛，不布施，把钱用于发明创造的研究，发明了电灯，造福的是全人类！我学佛一年来，花在布施上的钱、时间、精力很多，效果却不大，还要忍受众生的误会、父母的责骂。您认为到底怎样思、怎样行才算布施？按印光的说法，买鱼或鸡放生布施最好。但我找不到一处可以安全放生之处，可以让动物放生之后不被抓，而且我放生的鱼，我不能保证它不去吃小鱼或不被大鱼吃，我应怎样行放生之道？
答：经济能力不好的人，不一定要缩衣节食才算供养，因为照顾自己的色身，使自己可以很愉快、没有障碍的修行，这也是很重要的。经济能力不好的人，可以行法供养，包括：相信有明心见性的法门，礼敬、赞叹演说正法的菩萨法师，如说修行供养，流通演说正法的书籍……等等，而且这样的供养，其功德远胜过财物的布施。
至于放生这件事，依照目前现代的环保观念，以及当今台湾放生的事实情况看来，是有修改作法的必要；因为放生往往会改变生态的平衡，造成无法想象的后果。例如，有人在台湾放生福寿螺、鳄鱼，乃至食人鱼，这都曾经造成很严重的问题。即使所放生的是原生物种，因为选择的场所不对，也有可能造成区域生态环境的不平衡。有心放生的人，可以从肉食改为素食，因为不食众生肉，实质上即是放生；若大家都不食肉，就不会有大量的家禽、家畜死于非命，也不会有滥捕野生动物的事。大家也可以支持政府或环保团体保护生态环境的计划，保持山林原野的原貌，让更多的野生动物可以生存和栖息，这都是很好的放生，可以挽救许多生命，而且没有不良的副作用。但是更上一层楼来说放生，应该是救护佛门四众弟子免除大妄语业，免除破法谤法的大恶业，因此而免除沦入三恶道中受苦的果报；乃至更进一步，获得三界来去自由的功德，以此功德用以世世利益众生，是不是更好的放生？
最简单正确的放生仪轨
青岛放生比较好的地方
放生刺猬白天还是晚上
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