寒露节气养生保健不妨多吃些山药、莲藕等“根”菜。
山药既是中药，也是美食，是大家熟悉的滋补珍品。研究证明，山药中的B族维生素的含量是大米的数倍，矿物质中钾含量极其丰富。此外，山药对于糖尿病有辅助疗效，除了易产生饱腹感，有利于控制食量外，甘露聚糖还有改善糖代谢，提高胰岛素敏感性的功用。
由于山药中淀粉含量较高，因此在食用山药时，最好能用山药代替一部分主食，也就是适当减少主食的量，尤其是糖尿病人，以免带来能量过剩的问题。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
《禅师的米粒》——星云法师谈人生修炼本书为“星云大师人生修炼”系列一种。星云法师以幽默含蓄的小故事描摹世间百态，与读者谈论处世、幸福、智慧、读书、情感等人生话题。书中文字朴实，蕴意深远，通过精短篇幅和一个个简单有意思的小故事，娓娓道出返璞归真的大智慧。
做人，要有自我肯定的骨气，而非做给别人看，期许别人赞美，抱着奖章径自陶醉不已。树立什么形象，活出何等人生，自我期许才是千年风雨也无法抹去的碑文。由心外求富贵，终日奔波，只为填满那壹口无底洞，而“大厦千问，夜眠不过扒尺；良田万顷，日食又能几何？”真正有德有量、有学养的人，明白宇宙无垠，泰山之上还有天、沧海之下还有地，而知道谦虚向学、互相赞美，不会事事计较、处处比较；明白自己所学所知不足，不会自得自满、不可壹世。……翻阅《禅师的米粒》，聆听禅门临济宗第肆扒代传人星云法师的人生哲学。《星云大师人生修炼》系列丛书，共拾肆本，涉及处世、幸福、智慧、读书、情感等人生重要话题。星云法师以朴实无华的语言，娓娓道出了返璞归真的大智慧；以幽默含蓄的小故事，描摹世间百态；以博大精深的佛法，为读者点亮壹盏心灵的指路明灯。现代人普遍处在浮躁烦嚣的生活状态中，容易内心空虚、迷失自我，就让我们放慢脚步，聆听星云法师的教诲，让眼界豁然开朗，从星云法师毕生的修行心得中，体悟幸福与快乐的真谛，发现人生的价值！
目录
拾柒头牛
扮新娘
知足心安
富翁与肆位夫人
人生如球
叁拾年的考验
士不可辱
大小粪桶
大乘心难发
不服输的故事
伍子登科
什么最苦
夫人的画像
出家好不好
生死壹如
居安思危
老鼠偷酥油
放下什么？
牧师皈依
蛇头与蛇尾
买鞋加价
妈妈乐
僧鞋的故事
图书馆
烧饼的故事
禅师与兰花
陆尺巷
人可以有多少钱
快乐的法门
移民的真义
单纯就是快乐
最贫穷的人
我所有的壹切都是大众的
荣誉像玩具
欢迎停车
遗钱不顾
宁当功德主
拥有更多儿女
电话皈依记
畸形
感人的故事
种壹收拾
开心罗汉
给人欢喜
传灯
野鹤无粮天地宽
割草找球
恭喜失火
春到人间
第壹乐
放下弓箭与刀
老人抓糖
民富国强
肆兽供养
台中伍戒会
古道热肠
忘却生死
化冬
公主的福报
人间佛教的奉行者
小费的故事
大理石的故事
壹百元
施与受
建屋与卖屋
树梢挂蛇与石压蛤蟆
磨石作牛
晋武帝得壹
长寿道人
真正的财富
我所鸟
守尸鬼
来到地球的第壹人
极乐世界有酒吗？
世间的真相
藏金砖
放弃留学记
贪心的可怕
无私的爱
禅师的米粒
玉连环
青菜萝卜胜珍馐
宰相办案
弃麦的教育
公孙仪不受鱼
最好的供养
商人渡河
李袭誉教子之道
壹眼不明
于理而已
精彩书摘
图书馆
英国格拉斯哥市的一家书店门口总放着一箱旧书,有一个靠奖学金过活的穷学生,在箱内看到一本学校指定要看的书,就每天花些时间读一章。后来他赚够了那本书的钱想来买这本书,没想到那本书已不在纸箱里了。
他走到柜台询问,只见老板伸手从背后的书架上取下那本书,递给穷学生:“有位先生想买这本书,可是我知道你还没有看完。”
对学生来说,书是他的生命。书店的老板给这位穷学生一点因缘,也等于给了他一个思想,一个知识,一个大千世界。
四十几年前,我初到台湾,一无所有,食用都有困难,买书更是奢望。后来,念经、法会有了一些钱,就全数拿来买书。
同学们看到我将钱花在买书上,便问我:“你的钱不拿来买穿的、吃的,干嘛老是买书呢?”
我说:“我将来要办图书馆!”
他们听我这么说,哈哈大笑:“你真做梦,还想办图书馆呐?”
我没理会他们的嘲讽,依旧有了钱,就拿来买书。就这样买了几十年,从中文的书籍,到日文、英文、俄文、西班牙文、法文；从佛教书籍,到哲学、文学、历史、传记。到现在,不但自己阅读了许多书,也创建了二十六个图书馆。
王安石说:“贫者因书而富,富者因书而贵。”一个学校的生命,就在图书馆,一个人的生命,就在阅读。所以我宁愿将自己的收入用来买书,以供大众畅游于图书法海中,让每个人都能因书而富贵,透过书去看看世界,读读古今,在书中,振翅高飞。
六尺巷
清朝的老宰相张英及小宰相张廷玉是父子俩。在朝廷里,他们能够位极宰相,除了有满腹的学问,认真机智以及对朝廷忠心耿耿以外,他们的为人处世也备受崇敬。
安徽桐城有一条小小的六尺巷,每个到桐城的人都要到此一游,正是因为流传着一个为人称道的故事。
这条六尺巷两旁,一边住的是张英的儿子,一边则是吴姓宅府。传说有一天,张英的儿子想要重建房子,请来地政官丈量土地,却发现隔壁吴府占了自家的地,便与之理论,在争不过的情况下,写信给当时任职于文华殿大学士兼礼部尚书的父亲帮忙。张英收到信后,便回了一首诗:
“万里投书只为墙,让他三尺又何妨,长城万里今犹在,不见当年秦始皇。”
张英的儿子看了很惭愧,便让出三尺,吴府的人也感到理亏,跟着让出三尺,就成了这条“六尺巷”。
这则故事蕴含着中国传统的恕道与谦让的美德,千年来,已成为桐城人民的精神象征,凡有所争,大家都会以这“六尺巷”为圭臬。
反观自身,为人处世若事事斤斤计较,想必也将活得乌烟瘴气。现在的建筑法里,规定屋子与屋子间要有防火巷,有些人或许会舍不得这点空间,然而一旦祝融造访,就只得坐困愁城了。
若能运用金钱,于人有益,金钱才是你的；懂得运用名位,造福大众,名位才是你的。把所拥有的欢喜助人,才是最圆满的人生。
欢迎停车
在美国洛杉矶创建西来寺时,规划的停车位约三百个,当时我想:即使信徒游客再多,三百个停车位必定够用。几年发展下来,访客人数日渐增加,每逢周日、节庆,三百个停车位根本不够使用,即便充分利用寺前的道路了,还是不够。因此,信徒、访客就必须辛苦地将车子停放到离寺院较远的地方,我们虽然过意不去,也无可奈何。
停车位不敷使用的问题,却在美国人一种“给人方便”的性格中,欢喜解决了。有一个叫“海拓”的社区,那里的居民知道西来寺的停车场不够,就在自家门口写下“欢迎到海拓来停车”的看板。此外,西来寺山下有几十户居民,若车库前面仍有空地,他们也在车库前写下“欢迎停车!三部!”的大字。美国人这种“给人”的精神,不需要很大的牺牲,却给人很大的方便与感动。
我们待人处事时,也可以惠而不费。既帮助别人,自己也没什么损失,何乐而不为!有时候口头讲几句好话,就能给人帮助,有时候给人一个笑容,也能给人帮助。
所以,中国人的民族性必须改革,国家才会进步。怎么改革呢?先从待人好做起,对人说几句好话,布施一点小小的东西,甚至提供停车的空间,发愿“给人”一点方便与欢喜,让小小的心意慢慢扩散、影响,无形中就能改善社会风气,强大国家的能量。
恭喜失火
柳宗元是唐代著名的思想家与杰出的文学家,他有一篇文章《贺进士王参元失火书》。这篇文章主要是因为朋友王参元家里失火,柳宗元原本想写一封信慰问,但他后来觉得“盈虚倚伏,来去之不可常”、“塞翁失马,焉知非福”,因而写了这封恭喜信。
原来王参元住在老家不肯出仕。满腹经纶,不出来为社会服务,很可惜。柳宗元曾经多次邀他出仕为官,都被婉拒。这次王参元家中惨遭祝融之灾,柳宗元认为这正是他出来为大家服务的好因缘,因而写下这篇《贺进士王参元失火书》。
佛教说“诸行无常”,无常存在一种希望与生机。因为无常可以变换,坏的可以变好,不幸的命运得以否极泰来、时来运转。因为无常,万法无滞,就像活水永远都有源源不绝的生机。
常常抱持“塞翁失马,焉知非福”的观念与态度,那么无论遇到什么样的境遇,都不会耽着在好坏善恶、福祸喜忧中,能以平静、无染着的心,对待人生一切人事物,如《金刚经》所说:“应无所住,而生其心”,就能一心自在,任运逍遥,更而发愿“要做佛门龙象,先做众生马牛”,不要以为信宗教便是看破世界了,只欢喜闭关修行。要明白发心为众,积极勇猛,为社会国家谋取福利,才是信仰的正道啊!