DIY比萨，学做传统糕点，近距离接触蚕宝宝，了解牛奶的生产过程……“星妈三人行”成立三个多月以来，已为星妈会员和宝宝们准备了多个丰富多彩、形式多样的活动。每次活动一结束，星妈会员们就开始期待下一次，时不时在“星妈三人行”的QQ群、微信群询问下一次活动的内容和时间。
上周末，星妈会员们终于如愿以偿，因为她们心心念念的“星妈三人行”活动又来了，和前面每次举办的活动一样，这次亲自动手学习包饺子的活动也没让大家失望。
在“星妈三人行”的组织下，30组会员宝宝和家长分为两队，分别于25日和26日的下午来到素食家餐厅，跟着老师学习包饺子，并品尝自己的饺子作品。在现场，家长和孩子们一扫夏天的燥热，玩得不亦乐乎。
饺子文化知多少
小小饺子有乾坤
“星妈三人行”不但为家长们提供了交流互动的平台，也为孩子们创造了自己动手、接触他人的机会。与此同时，“星妈三人行”还通过活动向孩子们传播知识，让孩子们开阔视野、增长见识。
在这次活动中，老师首先向孩子们介绍了饺子的文化，“饺子是一种历史悠久的民间吃食，每年新春佳节，饺子更成为一种不可缺少的佳肴……”
事实上，说起饺子，每个人都不会陌生。北方民间谚语有云，“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。对于北方人来说，似乎一切节日都成为他们吃饺子的借口。
头伏为什么要吃饺子呢？民间有许多说法，其中一种说法是饺子形似元宝，“伏”与“福”同音，因此“头伏”饺子又有“元宝藏福”的寓意。所以，人们在“头伏”吃饺子，希望能够平安度夏。
素饺子最健康
彩色面皮吸引力十足
在炎热的夏天，人们的胃口都不太好，素饺子是最适合的，用香菇、青菜、黄瓜、芹菜等蔬菜和各种配料一起拌成馅，虽然口味清淡，但吃起来回味无穷。
上周末，“星妈三人行”的包饺子活动在素食家餐厅举行。素食家是一家闹中取静、新颖的时尚健康素食餐厅，开业至今已获得许多食客的好评，并在全国首届斋菜节上获得金牌斋菜宴席称号。
“类似的活动我们已经举办了好多次。”素食家的负责人告诉记者，素食家力求做素食的专家，以贴心的服务、美味的菜品来回馈每一位关心、支持素食家的顾客，其理念是通过自己吃素带动身边的人吃素，把健康带给身边所有的人。
天然的蔬菜原料含有人体所需的各种营养素，而素饺子作为一种健康饮食也被大众追捧。这次“星妈三人行”包的是青菜香菇饺子。
“为什么这个面团是黄色的？”看到桌上颜色“不正常”的面团，孩子们发出疑问。原来，这些面团里有“异物”。老师解释说，黄色面团是因为在和面的时候加入了南瓜汁。
除了黄色面团，还有绿色、紫色、红色等颜色的面团，绿色面团加的是菠菜汁，紫色的是加了紫甘蓝汁，红色的是加了胡萝卜汁。丰富的颜色不仅使饺子皮看起来更漂亮，还增加了营养。下水一煮，颜色不仅不掉，反而更饱满鲜艳。对于不爱吃菜的孩子来说，如果把蔬菜汁放入饺子皮中，想不吃都难。
亲自动手发挥创意 每一个孩子都棒棒哒
“难得有孩子自己动手的机会，请家长们不要动手，在旁边口头指导孩子，让他们自己动手。”在老师的指导下，孩子们将分发的面团自己揉匀、分切、擀皮、包馅。
对于刚学会拿笔的孩子来说，手脚还没那么利索。尽管切出的面团大小不均匀，擀好的面皮没那么圆，包出的饺子形状也不怎么好看，但孩子们都很开心。
“老师，你再教教我皮子怎么擀吧。”“这么多馅够了吗？”孩子们全神贯注在自己的作品上，“七嘴八舌”地讨论着。在家长们看来，这些勤于动手、乐于学习的孩子和在家里衣来伸手、饭来张口的模样完全不一样，每一个孩子的表现都棒棒哒。
“这是一只龙猫，我在做它的肚子。”正在读小学一年级的姗姗小朋友，除了按照老师教的方法包出金元宝形状的饺子外，还发挥天马行空的想象力，做出不同形状的饺子，有三角形的、心形的、乌龟形状的、贝壳形状的……
素由心生丨“补钾小能手”——娃娃菜娃娃菜，又称微型大白菜，是从日本(一说韩国)引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的“仿真微缩版”，故可能因此被称为娃娃菜。
娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属于十字花科芸苔属白菜亚种。一般生育期为45～55天，商品球高20厘米，直径8～9厘米，净菜重约150～200克。生长适宜温度5℃～25℃，低于5℃则易受冻害，使抱球松散或无法抱球;高于25℃则易染病毒病。娃娃菜帮薄甜嫩，味道鲜美，但是因为价格比大白菜贵，市场占有率并不是很高。
娃娃菜为半耐寒性蔬菜，有肥大的肉质直根和发达的侧根。生长适宜温度15～23℃，在发芽和幼芽期要求温度稍高，对土壤要求较严，适宜在土层深厚肥沃、保水保肥力强的土壤栽培。其生产周期短，见效快，一般亩产娃娃菜1.2万～1.5万棵。
营养价值
娃娃菜性平，味甘。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍;是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，可用娃娃菜煮汤令其饮服，经常食用颇有益。娃娃菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。
娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等，常吃有利于预防心血管疾病，降低患癌症危险性，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。还能健脾利尿，促进吸收，而且有助于荨麻疹的消退。
很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，这时可以多吃点娃娃菜。
缺钾现象原本并不常见，现代白领一日三餐没个正点，长期不吃主食，靠大量喝咖啡来提神，再加上工作压力大，这种肉体和精神的紧张也会造成钾元素的流失，这个时候吃点娃娃菜就很不错。
娃娃菜是种“超小白菜”，但它的钾含量却比白菜高很多。据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。食用娃娃菜对提高免疫力也有好处。娃娃菜还有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。
此外，特别提醒，那些孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜，因为其叶酸含量也很大。
放生需要几条鱼娃娃菜的食疗价值
1、养胃：娃娃菜暖胃，治疗胃寒症。
2、生津止渴：娃娃菜能润喉去燥，使人清爽舒适。
3、利尿：娃娃菜能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
4、通便：娃娃菜中的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
5、解毒：娃娃菜中的维生素C有助肝脏解毒。
6、清热：娃娃菜能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。
适宜人群
适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。适宜于容易上火的人士食用。 哺乳期的妇女不宜过多食用，身体虚寒者也不宜过多食用。
上海寺庙放生乌龟事件白菜，娃娃菜？你分的清楚吗？
大白菜和娃娃菜长相类似，但是大白菜的价格要比娃娃菜的要低，很多商家为了盈利，用大白菜冒充娃娃，经常会发现有人买到了用大白菜剥了外面的大叶冒充娃娃菜，真正的娃娃菜和大白菜冒充的还是有一些区别的。请大家注意区分。
市场上面常见的假冒娃娃菜主要是不成熟普通白菜拨心而成，普通白菜与娃娃菜区别主要从以下几个方面辨别：
色泽：娃娃菜的叶子嫩黄，白菜由于品种不同，如果是白菜心，就会黄中带白，就算很多大棚防止大白菜见光以造假，但是大白菜的叶子颜色也跟娃娃菜的自然色泽不同。
外形、表面：娃娃菜的叶基较窄，叶脉细腻，而大白菜的叶子叶基和叶脉都比较宽大。
包心：大白菜包心生长比较紧密，其叶子皱缩程度严重，呈扭曲状。娃娃菜叶面比较平整，叶子卷曲花纹也很精致和小巧漂亮。 娃娃菜叶较直，白菜心叶子向里弯曲。
北京蔬菜研究中心专家表示，白菜心与娃娃菜还是有很大区别的。从口感上来说，大白菜水分较多，没有娃娃菜细腻润滑;从颜色上看，娃娃菜的叶子嫩黄，而白菜心因接触的阳光较少，颜色黄中带白;而外形上看，娃娃菜的叶基较窄、叶脉较细，而大白菜的叶子叶基和叶脉都较宽大;从包心看，大白菜包心生长较紧密，其叶子皱缩程度严重，呈扭曲状，娃娃菜叶面比较平整。
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